A Escola de Hotelaria e Turismo (EHT) de Portimão voltou a acolher no dia 6 de maio, o Festival Poejo Mendes, uma iniciativa aberta ao público e dedicada à criatividade e excelência na área de bar, que reuniu estudantes de diferentes escolas da região numa competição de cocktails originais.
Este é um evento que se tem vindo a afirmar, ao longo dos anos, como uma plataforma de valorização do talento emergente, desafiando os participantes a demonstrarem as suas competências técnicas e capacidade de inovação.
Para Pedro Moreira, diretor da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, “o Festival Poejo Mendes representa uma oportunidade única para os alunos demonstrarem o seu talento, criatividade e capacidade técnica, num ambiente que promove a partilha de conhecimento e a valorização da formação especializada. Ao mesmo tempo, esta iniciativa presta também uma justa homenagem a uma figura incontornável da área de bar, cujo contributo marcou várias gerações de profissionais”.
Na edição deste ano, participaram alunos da EHT de Portimão, dos Agrupamentos de Escolas Júlio Dantas, em Lagos, Nuno Mergulhão, em Portimão, Rio Arade, em Lagoa, e Silves Sul.
Outro objetivo foi o de reforçar a importância da formação especializada e estimular o desenvolvimento de competências fundamentais para o mercado de trabalho, promovendo, em simultâneo, o convívio e a partilha de experiências entre estudantes, docentes e profissionais.
Os cocktails apresentados a concurso foram avaliados por um painel de jurados composto por representantes da Associação Barmen do Algarve (ABA) e parceiros do Festival, dando destaque a critérios como originalidade, sabor e apresentação.
